올드 델리에서의 거리 음식을위한 최고의 장소

Delhi City Guide | India Travel Video (칠월 2019).

Anonim

올드 델리 (Old Delhi)의 거리 음식 조인트는 종종 작고 찾기가 어렵습니다. 그러나 저렴한 가격과 훌륭한 맛으로 인해 사냥 가치가 있습니다.

쿠 레시 카박 코너

Food Stall, Kebab, $ $$

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올드 델리의 혼돈스러운 별장을 돌아 다니며 Qureshi Kabab Corner를 방문하여 부드럽고 풍미 가득한 구운 케밥을 맛보십시오. 이 가게의 창시자는 할아버지가 Jama Masjid 근처에서 케밥을 판매 한 8 대주주 인 Haji Abdul Ghani Qureshi입니다. 이 곳은 지금까지 수 세대 동안 계승 된 Qureshi 가족 제법을 계속 사용해온 그의 아들 다섯 명이 운영하고 있습니다.

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월 - 일:

오후 5:00 - 오전 12:30

인도, 델리, Jama Masjid 맞은 편 1 번 게이트

+919711693200

카림

레스토랑, 인디언 $ $$

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올드 델리에는 카림의 유명한 레스토랑이 없습니다. Mughal 지배의 황혼 년 도중, Mohammed Aziz는 왕 부엌에서 요리하기 위하여 이용했다. 그러나 영국군이 황제 바하 두르 샤 자파르를 추방 한 이후 아지즈와 그의 동료 대부분이 도피했다. 그것은 1911 년 Aziz의 아들 Haji Karimuddin이 축하를 위해 수도에 몰려 드는 사람들에게 급식을 제공하기를 희망하면서 델리에서 George V의 대관식이 열렸을 때만이었습니다. 그는 감자와 렌즈 콩 카레로 두 가지 요리, 양고기를 먹을 수있는 작은 마구간을 열었습니다. 오늘날 카림의 도시에는 약 30 개의 매장이 있지만 자마 성원 근처의 원래 매장은 유례가 없습니다.

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월 - 일:

오전 9시 ~ 오전 1시

Gali Kababian, Jama Masjid, 델리, 인도 16 세

+911123264981

아스 밀 치킨

음식 서, Indian, $ $$

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Aslam Chicken과 같은 버터 치킨은 지난 20 년 동안이 가게의 달콤한 장소였습니다. 고기는 먼저 향신료 (비밀 조리법의 일부)를 섞어서 절인 후 완벽하게 구워 내고 버터와 요구르트의 풍부한 육즙으로 익사합니다. 그것의 유일한 맛 때문에, 고객은 몇번이고 그리고 다시 방문하는 찾아 낸다.

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월 - 일:

4:00 pm - 12:30 am

Meena Bazaar, 982, Matia Mahal Rd, 인도 델리, Chandni Chowk, Kalan Mehal

+919312281022

오래 된 유명한 Jalebi Wala

음식 스탠드, 디저트, $ $$

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이름에서 알 수 있듯이, Old Famous Jalebi Wala는 올드 델리 전역에서 가장 오래되고 유명한 jalebi 가게입니다. Jalebi 는 설탕 시럽에 담근 채 튀김 된 배터로 만든 사랑스러운 인도 달콤한입니다. 그것은 오렌지 색이며, 감겨 있으며 가볍게 바삭 바삭하고 페르시아 상인에 의한 중세 시대에 인도에서 처음으로 소개되었습니다. 이 가게는 1884 년에 문을 열었으며 그 이후로 한 번도 광택을 잃지 않았습니다. 소유주는 직접 만든 데이스 기 (토착 청정 버터)와 khandsari 설탕 (정제되지 않고 해로운 화학 물질과 첨가물이 전혀없는)과 같은 순수한 수제 재료를 사용합니다.

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월 - 일:

오전 8시 ~ 오후 10시

델리, 인도, Chandni Chowk, Dariba Kalan 1795

+911123256973

Natraj Dahi Bhalla

음식 서, Indian, $ $$

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1940 년에 설립 된 Natraj에서 두꺼운 요구르트와 처트니를 곁들인 가장 좋은 dahi bhallas를 발견하십시오.이 인기있는 먹는 조인트는 주로 메뉴의 두 항목으로 알려져 있습니다: dahi bhalla 와 aloo tikki (매운 감자 커틀릿) 모두 50 루피 ($ 0.73)로 책정되었다. 수십 년 동안, Natraj는이 두 겸손한 요리를 완성함으로써 명성을 유지했습니다.

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월 - 일:

오전 10:30 - 오후 9:30

1396, 중앙 은행 근처 주요 도로, Paranthe Wali Gali, Chandni Chowk, 인도, 델리

+919811208811

알 자 와하르

레스토랑, 인디언 $ $$

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올드 델리 주변을 걷다가 식욕을 닦고 알 자 와하 (Al Jawahar)에서 구덩이를 치십시오. 메뉴에는 버터 치킨, 양고기 코르마, 치킨 체인지, 시 케밥 (kayji gurda), 비르 야니 (biryani) 와 같은 필수 요리가 나열되어 있습니다. 레스토랑은 자와하를랄 네루 (Jawaharlal Nehru) 총리의 이름을 따서 지어 졌다고 믿어지고있다.

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월 - 일:

오전 7시 ~ 오전 12시

8, Jama Masjid-Matia Mahal Road, 인도, 델리, Jama Masjid의 맞은 편 1 번 게이트

+911123275987

Bishan Swaroop Chaat Bhandar

음식 서, Indian, $ $$

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Natraj Dahi 가까이에 위치한 Bhalla는 Bishan Swaroop Chaat Bhandar라고 불리는 또 다른 보석입니다. 장소는 키위와 석류와 같은 혼합 과일, 삶은 병아리 콩, 악몽 같은 masala와 레몬 주스로 이루어져있는 chaat의 맛있는 서명 버전을한다. 그들은 또한 열매가 튀긴 감자 커틀릿으로 대체되는 알루 챠트 (Aloo Chaat)를 제공합니다.

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월 - 일:

오전 10시 ~ 오후 9시

1421, Ashish Medicos, Chandni Chowk, 델리, 인도 근처

+919818364070

정 바하 두르 카 쵸리 왈라

음식 서, Indian, $ $$

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인디언들은 티 타임 스낵을 좋아하고 카토리 는 가장 좋아합니다. 이들은 으깬 렌즈 콩과 향료로 채워진 둥근 튀김과 평평한 밀가루 공입니다. 간식은 일반적으로 감자 카레와 타마 린드 소스와 함께 제공됩니다. 올드 델리 (Old Delhi)에는 많은 상점이 있으며 최고의 카 코리 스 (kachoris) 가 있습니다. 메뉴는 간단하면서도 직관적입니다. '풀 플레이트 (full plate)'와 '하프 플레이트 (half plate)'에 대해서만 언급합니다. 즉, 두 조각의 카토리 또는 하나를 선택할 수 있습니다.

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월 - 토:

오전 10:30 - 오후 7:30

1104, Maliwara, Jogiwari, Gali Paranthe Wali, Chandni Chowk, 델리, 인도

Paranthe Wali Gali

시장, 인도 $ $$

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Paranthe Wali Gali는 말 그대로 ' parantha street'로 번역되며, 세계에서 가장 바쁜 시장 인 Chandni Chowk에서 점점 좁아지는 차선입니다. Parantha 는 야채에서 고기에 이르기까지 평범한 것 또는 다양한 충전재로 채워진 인도 식빵 의 일종입니다. 이 전설적인 거리는 Mughal 황제 Shah Jahan의 통치 기간 동안 1650 년에 설립되었지만, 최초의 parantha 상점은 1870 년경에만 이곳에 문을 열었습니다. 원래 상점이 10 개 정도되었지만 지금은 소수에 불과합니다. Pandit Gaya Prasad Paranthe Wala는 1872 년에 세워졌으며 가장 오래되었습니다.

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Paranthe Wali Gali, 말리 와라 티라하 바자르, 델리, 인도