독일 베를린 최고의 와인 바

2018년에 무조건 가야되는 곳 (칠월 2019).

Anonim

베를린의 와인 시장은 끊임없이 성장하고 있으며, 다음 세대의 와인 애호가를 혁명적 인 개념으로 로케일로 끌어들이는 새로운 장소와 함께 르네상스를 기념하는 전통있는 장소가 있습니다. 우리 마을 최고의 명소를 소개합니다.

코르도바

와인 바, 독일어, 이탈리아어, $$ $

위시리스트에 저장

페이스 북

장인. 본질적인. 계절. 이 세 가지 가치는 베를린 미테 (Berlin Mitte)의 와인 선술집 인 코르도바르 (Cordobar)에서 높이 평가됩니다. 독일 숙련 된 숙주 팀, 와인 애호가 부부, 멋진 소믈리에 및 요리사가 힘을 합쳐 우수한 음식과 와인에 대한 그들의 사랑을 축하 할 수있는 로케일을 만들었습니다. 코르도바는 수작업으로 만들어진 낮은 개입 와인을 시음하고 간장 또는 구운 돼지 뱃살로 불에 구워진 브로콜리와 같은 신 음식에 빠져들고, 리코 타와 복숭아 또는 녹색과 함께 복숭아를 얹은 부엽 뿌리를 따라갑니다. 아스파라거스. 메뉴는 정기적으로 바뀌지 만 항상 모든 다이어트를 충족시킵니다.

더 많은 정보

화 - 토:

오후 7:00 - 오전 2:00

Große Hamburger Straße, 베를린, 독일

+493027581215

웹 사이트 방문

와인 바 루츠

와인 바, German, $$ $

위시리스트에 저장

페이스 북

베를린 미테는 코르도바 (Cordobar)에서 불과 몇 걸음 거리에 있으며, 와인 애호가를위한 또 다른 핫스팟을 자랑합니다. 와인버그 러츠 (Weinbar Rutz)가 1999 년에 문을 열었을 때 와인 애호가가 풍미 구조와 포도 품종을 말할 수있는 동 베를린의 유일한 장소 중 한 곳이었으며 초보자들은 열린 무기로 환영 받았습니다. 20 년 가까이 빨리 정교하고 정교한 와인 바가 독일 국경을 초월 해 독일 최고의 레스토랑으로 선정되었습니다. 미슐랭 스타 요리사 인 마르코 뮐러 (Marco Müller)는 유명한 독일 요리의 세련된 작품 인 Maultauschen과 감자 매쉬와 돼지 고기 너클을 소금에 절인 양배추와 함께 볶은 피자 소세지를 만듭니다.

더 많은 정보

화 - 토:

오후 6:30 - 오후 10:00

8 Chausseestraße, 베를린, 독일

+493024628760

웹 사이트 방문

노벨 하트 & 슈무치그

독일 와인 바 (Wine Bar), $$$

위시리스트에 저장

페이스 북

빌리 바그너 (Billy Wagner)는 Weinbar Rutz에서 소믈리에로 일하기 전에 주류에서 멀리 떨어져이 새로운 벤처 기업을 열었습니다. Nobelhart & Schmutzig의 손님들은 약 1 개의 큰 테이블에 앉아서 10 코스 식사를 ​​제공합니다. 자체 기술 된 '잔인하게 지역적인'접근법은 모든 생산물과 고기가 베를린 지역 출신이어야한다고 요구합니다. 즉, Teltow, 콜리 플라워, 장어 및 닭고기의 뿌리 채소가 메뉴를 변화 시키지만 레몬, 아보카도 또는 초콜릿은 절대로 먹지 않아야합니다. 음료에 관해서는 규칙이 적용되지 않습니다. 광범위한 와인리스트가 엄선 된 국제 와인으로 구성되어 있기 때문에 선택이 덜 정제되지 않습니다. 여전히 자신 만의 것을 가지고 싶다면 그렇게 할 수 있습니다 - 직원이 행복하게 병을 여실 것입니다. 그러나 신조에 따라 코르크 마개가 적용된다는 점에 유의하십시오. 와인이 좋을수록 수수료는 저렴합니다. 그리고 그것은 결정할 호스트에게 달려 있습니다.

더 많은 정보

화 - 토:

오후 6:30 - 오전 2:00

218 Friedrichstraße, 베를린, 독일

+493025940613

웹 사이트 방문

Weinerei

와인 바, German, $$ $

위시리스트에 저장

페이스 북

가족이 운영하는 사업은 한 지역을 담당하는 것이 아니라 4 곳을 담당합니다. 포럼과 펄린 (Perlin)이라는 두 개의 바뿐만 아니라 레스토랑과 메뉴를 운영하는 와인 상점도 운영합니다. 이곳에서 레스토랑의 메뉴에있는 모든 와인을 구입할 수 있습니다. Forum에서는 주인 인 Jürgen Strumpf가 선택한 와인 중 하나가 음식 뷔페와 함께 제공되는 반면 Perin은 정해진 음식 및 음료 메뉴를 사용합니다. 둘 다 과거 '인터네셔널 뉴스 콘센트에서 Weinerei 그룹에 착수 한 접근 방식 인 독특한'pay-what-you-want '시스템을 공유하고 있습니다. 가치.

더 많은 정보

태양:

오전 10시 ~ 오전 12시

17 Veteranenstraße, 베를린, 독일

+49304406983

웹 사이트 방문

마우어 윈저

와인 바, German, $$ $

위시리스트에 저장

페이스 북

vintner 장면에 베를린의 가장 최신의 흥미 진진한 추가 기능 중 하나는 베를린 북쪽에 역사가 가득 찬 자리를 차지합니다. 현대 베를린에서 베를린 장벽의 콘크리트와 철조망으로 만든 거대한 석판이 서 베를린에서 동쪽을 자른 곳에서 현대 스타일의 마우어 윈저 (Mauerwinzer)는 이전 양측의 독일 와인을 쏟아 붓습니다. 이리스트에는 13 개의 모든 와인 재배 지역에서 엄선한 와인이 포함되어 있으며 유망한 약자와 국제적으로 인정받는 병과 유기농으로 생산 된 완전 채식 와인 간의 균형을 유지합니다. 음식 측면에서 볼 때, 팀은 더 일반적으로 독일 음식 (치즈 및 육류 특선 요리 및 오븐에 신선한 Flammkuchen)을 와인 한 잔의 완벽한 동반자로 제공합니다.

더 많은 정보

화요일 - 일요일:

오후 4:00 - 오후 11:00

20 Wolliner Straße, 베를린, 독일

+493048491501

웹 사이트 방문

슈미트 Z & 코

와인 바, German, $$ $

위시리스트에 저장

페이스 북

Schmidt Z & KO는 미적 감각과 요리의 맛을 먼저 경험합니다. 독일의 유명 요리사 인 Ralf Zacherl과 그의 파트너 인 Mario Kotaska는 오랜 전통을 자랑하는 와인 상인과 함께 와인 바, 상점, 점심 도시락 및 요리 학교 등 독특한 공간을 만들었습니다. 와인 테이블을 테이블에서 확인하는 대신 손님은 500 가지가 넘는 다양한 와인을 구입 한 거대한 선반을 찾아보고 좋아하는 것을 골라냅니다. 음식 메뉴는 규칙적으로 바뀌지 만 어쨌든 4 개 또는 8 개 코스로 결합 할 수있는 아름답게 배열 된 플래터를 기대할 수 있습니다. 알 줄기 비리와 오이, 메뚜기가있는 송아지 고기와 디저트를위한 양배추와 초콜렛 크림으로 메추라기를 생각하십시오. 확실히 Schöneberg 여행의 가치가 있습니다!

더 많은 정보

화 - 토:

오전 10시 ~ 오후 10시

45-46 Rheinstraße, 베를린, 독일

+4930200039570

웹 사이트 방문

Lochner의 Weinwirtschaft

와인 바, German, $$ $

위시리스트에 저장

페이스 북

베를린에서 미식가 요리사로 일한 수년 후, Andreas Lochner는 단순함에 대한 갈망을 느꼈습니다. 그의 비전은 Lochner 's Weinwirtschaft에서 나타나며 젊은 청어 타르 타르 (tar teare), 감자 샐러드 또는 사슴 스튜와 함께 구운 닭고기를 따라 내려 가면서도 고품질의 음식을 제공합니다. 그의 아내는 150 개가 넘는 대부분 독일 와인을 선택했으며, 그 중 일부 와인은 새로운 세대의 와인 메이커에게서 독창적 인 독창적 인 와인입니다. 이곳의 저녁은 전국에서 모던 한 트위스트와 상쾌한 와인 맛으로 전통적인 독일 음식을 재발견 할 수 있음을 의미합니다.

더 많은 정보

화요일 - 일요일:

4:00 pm - 12:30 am

86 Eisenacher Straße, 베를린, 독일

+493023005220

웹 사이트 방문