포르투갈 샌드위치 가이드

PORTO PORTUGAL LAYOVER | TRAVEL TIPS + FRANCESINHA FOOD GUIDE (칠월 2019).

Anonim

이 맛있는 샌드위치 중 적어도 하나를 시도하지 않고 포르투갈을 떠나지 말고, 이 곳을 스낵하면서 점심 가이드로 삼으십시오.

포르투갈 요리는 신선한 재료와 튼튼한 맛으로 유명하며, 리스본과 포르토 같은 도시가 훌륭한 식사 세계에서 인기를 얻고 있음에도 불구하고 단순한 배송 방식의 요리법은 여전히 ​​인기가 있습니다. 전국에서 가장 좋아하는 샌드위치보다 더 적은 수의 사례가있을 수 있습니다. 소박한 빵, 건조 경화육, 아로마 치즈, 매운 소스 등을 기대해보십시오.

아무런 상장도하지 마라.

심플함은 종종 좋은 재료이며, 특히 고급 재료를 사용하는 경우에는 더욱 그렇습니다. 또한 프레 그보다 단순 해지기가 어렵습니다. garlicky 소스에 절인 스테이크의 얇은 조각은 현지에서 만든 빵 한 덩어리 안에 들어 있으며, 당신은 그 전설이 없습니다. 포르투갈의 일부 지역에서는 포르토 (Porto)와 같은 메뉴를 선보이는 것이 일반적이며, 이는 샌드위치에 튀긴 계란이 포함되어 있다는 것을 의미합니다.

지역 정보: " prego no pão "(com ovo, 원할 경우)를 요청하십시오. 혼자서 prego를 요구하면 웨이터가 당신이 " prgo no prato" 를 의미한다고 생각하게 만들 수 있습니다. 스테이크는 쌀, 튀김, 그리고 위에 계란 (다른 환상적인 포르투갈 요리)이 담긴 접시에서 제공됩니다.

비파 나

prego 와 마찬가지로, bifana 는 빠르고, 쉽고 맛있는 "패스트 푸드"스타일의 샌드위치이며, 스테이크 대신에 현지 빵 안에 얇은 돼지 고기 조각 만 만들어집니다. 그것이 제공되는 방식은 주문한 곳에 따라 다릅니다. 리스본에서는 양념 된 돼지 돈까스 샌드위치가 마른쪽에 조금 씩 앉아서 간단한 노란 겨자병을 곁들여 먹는 것이 일반적입니다. 나라의 북부에서는, bifana 는 조금 더 매끈 매끈 하다. 그리고 샌드위치는 고기를 스튜 끓는 데 사용되는 양념에 흠뻑 물에 적시 게된다. bifana 와 함께 필요한 유일한 것은 차가운 작은 초안 맥주입니다.

현지 팁: 리스본에서 bifanas 를 먹을 수있는 최고의 장소에 대한 선택입니다.

Francesinha

이 목록에있는 다른 샌드위치와 달리 francesinha 는 먹기 위해 포크와 나이프가 필요하며 프랑스 Croque-Monsieur의 무겁고 더 매운 버전으로 묘사되었습니다. 사실, 포르토 (Porto)의이 괴물 샌드위치는 구운 프랑스 클래식 이후에 디자인되었을 수도 있습니다. 고기가 섞인 치즈와 계란, 그리고 특별한 비밀의 소스를 얹은 맛과 칼로리 폭탄은 너무 맛있어 후회할 수 없습니다.

토스트 미스타

포르투갈의 햄과 치즈가 녹아있는 tosta mista 는 술과 함께 점심 식사를 즐기기에 충분 하지만 술을 마친 후에 아침 식사로 인기가 있습니다. 각각의 한 입에는 포르투갈 햄버거와 빵을 녹인 포르투갈의 좋아하는 치즈가 녹아 있습니다. 현지인들이 아침 식사를 좋아하는 카페와 파스텔 리아 는 빵에 버터 나 오레가노를 넣어 약간의 풍미를 더합니다.

정어리 빵

오픈 한 샌드위치를 ​​고맙게 여기는 세계에서 우리는 sardinhas assadas com pão 에 대해 언급하는 것을 잊을 수 없습니다. 구운 정어리는 포르투갈의 주요 조리법 중 하나이며 리스본에서 가장 좋아합니다. 6 월 한 달 동안, 리스본의 거리에는 특히 음악, 춤, 음식과 음료가 많은 리스본의 수호 성자를 기념하는 Santo António Festival 주간에 정어리의 연기 같은 향기가 가득합니다. Sardinhas assadas com pão 는 소박한 빵 한 조각에 그릴 정어리를 넣은 것과 같습니다. 지역 주민들은 보통 음식을 필요로하지 않고 물고기를 먹을 수있는 기술을 가지고 있습니다.

Pernil com Queijo

pernil com queijo 는 Serra da Estrela에서 가져온 샌드위치로 구운 돼지 고기뿐만 아니라이 지역의 유명한 냄새 나는 치즈 인 queijo da serra를 사용 합니다. 육즙이 많은 육류, 크림 치즈 및 빵 - 더 좋은 점이 있습니까?