호수 Titicaca의 사전 잉카 낚시 문화는 잃어버린 위험에 처해있다.

꾸이(Cuy, 기니피그 Guinea Pig)통구이, 튀김 안데스 잉카요리 (칠월 2019).

Anonim

페루의 원주민 부족은 통제 할 수없는 외부의 힘 때문에 영양가있는 어류 소비량이 줄어들고 있습니다.

Titicaca 호수는 남아메리카에서 가장 크고 세계에서 가장 높은 항해가가능한 호수로, 해수면 위 1250m (3, 810 미터)의 엄청난 규모의 담수에서 198 cubic miles의 담수를 제공합니다. 그 고도 때문에 호수 위의 삶은 어려울 수 있지만 수천 년 동안 카라치 (karachi)라고 불리는 작은 물고기를 먹음으로써 현지 주민들은 자급 자족했습니다. 그러나 북아메리카 송어와 심각한 남획의 유입으로 인해 Titicaca 호수의 풍토 종은 Incas를 선행하는 어업 전통과 함께 멸종 될 위험에 처해 있습니다.

천년을위한 삶의 근원

이 아름답고 도전적인 세계에서 인류학적인 유물에서 발견 된 증거에 따르면 아이 마라 사람들은 수천 년 동안 레이크 고유의 카라치에서 살아 남았습니다. 카라치는 잉카 시대 때부터 오늘날까지 단백질 스낵으로 소금에 절이거나 야채 수프에 첨가 된 작은 (손가락 길이의) 생선입니다. 통화로도 사용됩니다. 아이 마라 (Aymara) 어부들은 종종 작은 물고기를 키노아, 감자 또는 오크라 (okra)와 교환하기도합니다.

현지인들에게 물어 보면, 티티카카 호수는 태양의 발상지이며 따라서 모든 삶의 원천이었다고 말할 것입니다. 그들의 잉카 조상들로부터 계승 된 신념. 고도로 인해 Titicaca 호수는 다른 열대 호수에서 볼 수있는 생물 다양성을 가지고 있지 않지만 약 300 만 년 전에 호수의 창조 이후 32 종의 카라치 (또는 송사리)가 이곳에서 번영했습니다. 토착 주민 유지 오늘까지 살아 있고 강하다. 이 지역 주민들이 호수와 물고기와 조화를 이루고 살았던 것은 여기에 있습니다. 문자 그대로 잉카의 우주론에 있습니다. 시간의 시작입니다.

치명적인 육식 동물 소개

티티카카 호수 또는 푸노 (Puno) 또는 코파카바나 (Copacabana)와 같은 주변 마을로 여행하는 경우 모든 레스토랑 메뉴는 송어를 판매 할 예정이며 카라치 (karachi)를 보지 못하는 것은 사실상 없습니다. 그러나 송어는 티티카카 호수에서 유래하지 않았으므로 어떻게 관광 점심 메뉴가 완성 되었습니까?

1935 년 볼리비아와 페루 당국자들은 미국으로부터의 격려 끝에 더 크고 영양가있는 물고기를 호수에 도입하기로 결정했습니다. 그 뒤에있는 생각은 카라치가 수천 명의 가족을 수천 년간 먹이를 먹었음에도 불구하고 티티카카 호수의 인구 증가를 견딜 수 없었을 것이며, 더 중요한 것은 양국의 수익성있는 상업 어업 사업에 박차를 가할 것이라는 것입니다. 3 년 후 첫 번째 송어는 북아메리카에서 가져와 호수에 도입되었습니다. 그 결정은 단지 100 년 후에 호수를 영원히 바꿀 것입니다.

어부 호수 Titicaca 올랜도를 만나십시오.

오전 5시에 Amantani 섬에서 태어난 Lake Titicaca 인 Orlando는 작은 나무로 된 보트를 타고 호수로 나갈 준비를합니다. 그는 어린 시절부터 매일 아침 이렇게했습니다.

자신의 송어 농장을 세울 수 있었음에도 불구하고 올랜도는 아버지와 그의 아버지가 그랬던 것처럼 원래의 카라치를 계속해서 먹습니다. 우리가 그에게 (왜 그가 시장에서 송어를 팔아서 더 많은 돈을 벌 수 있는지) 묻자, 스페인어로 깨졌습니다 (그의 언어는 케 추아어요): "카라치와 호수는 우리 문화의 일부입니다. 기억하기 때문에, 우리 가족은 항상이 작은 물고기를 먹었습니다. 나는 전통이 죽기를 원하지 않는다. "

해가 뜨고 호수가 반짝이면서 우리는 밤 100 미터 길이의 그물을 채취하려고합니다. 밤에는 얼음처럼 차가운 호수 Titicaca의 작은 바위를 무게로 사용했습니다. 이것은 그가 우리에게 말하길, 여기서 낚시하는 전통적인 방법입니다. 토속 물고기가 너무 작기 때문에 막대보다 큰 그물을 사용하는 것이 훨씬 효율적입니다.

그는 수제 나일론 그물로 서서히 감기 시작하면서 조금 찡긋합니다. 그는 이미 약 32 피트의 그물에서 릴을 감았지만 여전히 물고기는 없습니다. 우리가 그에게 정상적인 지 물어 보면, 그는 "지금은 그렇습니다. 나는 어렸을 때 카라치로 가득 찬 집 가방을 가져갈 것이라고 기억한다. 오늘 내가 열을 잡으면 운이 좋다. "

그는 그물을 더 많이 보트에 넣으면서 계속됩니다. "우리는 거의 매일 카라치를 먹곤했습니다. 그것은 강하게 머물 수있는 가장 좋은 방법이었습니다. 이제 나와 나와 가족은 일주일에 두 번만 물고기를 먹습니다. "형의 끝마침, 작은 물고기가 보트 위로 튀어 오릅니다. 마침내 카라치. 그는 그물에서 물고기를 자유롭게하고 헝겊 조각에 물다.

그는 공중에서 공중에 갇힌 카라치와 pejerrey (아르헨티나에서 소개 된 또 다른 강 물고기)를 골라냅니다. 그가 끝까지 다가 가자, 우리는 그가 잡은 것을 보았습니다. 5 카라치와 2 페예리는 나무 벤치에서 벗겨졌다. "그게 전부 야."그가 말했습니다. 분명히 우리의 놀람을 감지하면서, 그는 덧붙여 말합니다. "만약 당신이 더 멀리 나아가면, 호수가 더 깊어지면 더 많은 물고기를 잡을 수 있습니다. 그러나 아직도 우리가 잡으려고했던 것보다 훨씬 적습니다. 더 멀리 나가면 보트에서 밤을 보내야합니다. 내가 잡는 물고기의 양은 그만큼 가치가 없습니다. "

그날의 캐치가 불과 25 분 만에 끝났을 때, 올랜도는 우리에게 가까이에 떠있는 송어 농장을 보았습니다 - 지금은 신성한 티티카카 호수의 일반적인 사이트입니다. "지금은 얼마나 많은 사람들이 물고기를 먹는가?"그는 목제 들보와 로프로 고정 된 4 개의 사각 케이지에 접근하면서 말합니다. 이 망 케이지는 어부들이 작은 카라치 물고기 번들로 밤새 머무를 필요없이 빠르게 잡을 수있게합니다. 이곳의 송어는 카라치 크기의 약 3 배로 커져서보다 많은 채식과 영양가 높은 식사를 제공 할뿐만 아니라 시장에서 훨씬 더 수익성있는 캐치를 제공합니다.

그러나이 과정은 호수에 막대한 영향을 미치고 있습니다. 올랜도가 우리를 전문적으로 그물망 안팎으로 엮어 내듯이 그는 "큰 물고기 (송어)가 새장에서 탈출하면 카라치뿐만 아니라 카라치와 뻬쩨레이가 의존하는 다른 음식도 먹는다"고 말했다.

사라지는 카라치가 다른 종에도 영향을 줄지 묻는 질문에 그는 "네. 우리 새들은 모두 카라치를 먹고 있습니다. 우리의 작은 물고기가 사라지면, 그들은 무엇을 먹을까요? 우리는 무엇을 먹을 것인가? 우리의 미래는 모두 불확실합니다. "플러스 측면에서, 그는 그물 끝에 약간 변형 된 물고기를 잡았다 고 그는 말한다. 올랜도 (Orlando)는 "행운이다. 우리는 기형을 가진 물고기를 잡는다면 다음에 더 많은 물고기를 잡을 수 있다고 믿습니다. "

31 종의 카라치 종 중에서 모두 멸종 위기에 처한 것으로 간주되며, 2 종은 이미 멸종 위기에 처한 것으로 추정됩니다. 송어 양식은 더 수익성 있고 영양가있는 캐치 일지 모르지만 수천 년 동안의 어업 문화를 잃어 버릴뿐만 아니라 지구상의 희귀 한 종을 쓸어 버릴 가치가있을 것인가? 이에 대한 대답은 Titicaca 호수의 고대 어업 전통이 차세대 아이 마라 (Aymara) 어부들에게 여전히 살아 있는지 여부를 결정할 것입니다.